アーモンドリンゴパンなど
今週は勉強が忙しいから、弁当は作らない!と宣言。 しかし、2日ほど弁当を作らなかったら、下の娘が「育児放棄じゃないか?」と言い出しました。 育児???って、こんな娘達にも使う言葉なのか?? まあ、私の方も、すぐ勉強に飽きてしまったので、パン生地を仕込みました。 で、いつものとおり、仕込んでから冷蔵庫をゴソゴソ。。。 生地は「ピーカンスティーキーバンズ」をクルミバージョンで作るつもりだったので、それです。 教室は大きな型で作りましたが、お弁当用に小さくプリンカップでアレンジ。 でも、生地が小さすぎたみたいで、型の大きさまで膨らみませんでした。 キャラメルがサイドまで上がってきて、染みているのが美味しいのに、残念! 大好評だったのは、残り物アーモンドクリームにリンゴを乗せたもの。 確かにうまい~。 で、調子に乗って、巨峰や無花果なんか乗せちゃったら、また、文句言われるんだろうなあ。 パン1個ずつはどんどん小さくなっていき、だいたい教室の半分程度になっています。 だって、いろいろ食べたいんだもん。 大納言パンもコッペパンも小さく焼きました。 コッペパンのサンドだけは、朝作りました。 今回どのパンも、生地がイマイチな気がしたのは、安定的に作れない腕のせいなのか、国産小麦が切れたので、スーパーで普通の強力粉買ってきたからか、ちょっと分かりませんでした。 多分、粉のせいだと思うな。
by kotubutubu123
| 2007-10-25 20:56
| パン
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