自作誕生日ケーキ
先日izumiさんに教わったシフォン生地でのスポンジです。 最初は、ロールケーキを作るつもりだったのですが、いざ、天板に流してから気がつきました。 「あ、少ない。これ、15センチの丸型分だった!」 慌てて、カードでかき集めて丸型に移し変えました。 だから、ダメかなあ?っていったんはあきらめたけど、結構キレイに膨らんでくれたので、デコレーションしてみました。 デコレーションは、izumiさん風。 izumiさんのデコレーションって、クリームがとろけんばかりにふわふわで、神業的です。 毎回、それを目指すのですが、上に塗ったクリームがやわらかすぎると、クリームを搾り出した時にクリームがツルツルと逃げてしまって、それを押さえる指の跡だらけになります。 そこで、今回は、まわりにマンゴーを配置。 どうだ、これで、絞り出したクリームはもう逃げられまい、、って作戦でした。 移し変えたわりにはキレイでしょ? この前、izumiさんちで作ったときは、ブツブツはありませんでしたが、これはあちこちブツブツあります。 移し変えたせいと言うより、やっぱり、泡立てから混ぜ方から未熟なんでしょうねえ。 マンゴーをたっぷり入れました。 切り口は、あまりきれいじゃないけど、こんな感じ。 クリームとマンゴーたっぷり入ってます。美味しくできました~。 誕生日だったので、自分で自分にお誕生ケーキってことにしたのですが、嬉しいプレゼントがありました。 ずっと前から欲しかったBOSEのCDデッキ。 くだらないものは衝動的に次々に買ってしまうんだけど、自分ではこういう正統的なもの買えない。嬉しい~。 ありがと~、ふ~のさん。 音楽をやっているかのように見える一角。 一時マイブームだった時のウクレレや、一時ボイストレーニングやったとき使ってみた譜面台など。あほだ~。 テレビをほとんど見ないのでこのデッキは、ケーキ作りの友になります。
by kotubutubu123
| 2007-07-31 08:25
| お菓子
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