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スパゲティ4種盛り
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本当は大きなお皿に、でーん、でーんと4種類バラバラに盛ってあるのですが、
今日のお客さんが面白がって、可愛らしく4種類盛り合わせてくれました。

注文しておいたモッツアレラとパルミジャーノとスペイン産の生ハムが昨日、届いた時点で
「明日はパスタ!」と決定しました。

普通に作ったミートソースにパルミジャーノたっぷり削って、美味しい~。
モッツアレラと生ハムの冷製パスタは、松の実を入れたいけれど無かったので、クルミをニンニクと一緒に炒めて入れました。
カルボナーラ風(生クリームが入ってない)にはエリンギとブタバラとピーマン。
ジェノバソースにも、松の実を入れたいところが無かったので、村上祥子さんのレシピ流で、白ゴマペーストを入れました。冒険だと思ったけど、美味でした。
by kotubutubu123 | 2006-08-31 23:01 | お家ごはん
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夢は早期退職、Cafe開店。娘達よ、早く自立しておくれ。こんな腕で夢を語っていいのかな?だけど、夢は言葉にしないと叶わないって言うから。夢見るおかんのケーキ日記。      

by kotubutubu123
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