ミックスシフォン
キャラメルリンゴシフォンを食べた職場の女性2人に感動してもらいました。 「シフォン系リンゴケーキ」「シフォン系柑橘ケーキ」を食べさせ続けたかいが有って、違いの分かる人たちになっていました。 そうなんです、見た目はあんまし変わらないかも知れないけれど、味は全然違うものになっていたの。 それが分かんないおじさん達もいたので、あー、もったいないことをした。 で、この成功が偶然で終わらないようにお祈りしながら、2個目を焼いてみました。 ミックスジャムシフォンです。 ビンの中で残り少なくなっていたリールズさんのリンゴジャム、なんちゃんの柚子金柑。 冷凍庫から出してきたなんちゃんのソフトレモンピール??レモンジャム? レモンは大きいなあ、穴開いちゃうだろうなあと思いながら、、、結局そのまま使っちゃいました。 好みとしては、ジャム状の部分とピール状の部分が入ったのが好きなの。 全部ジャムだと難しいし、味もまんべんなくジャムでしょ、 やっぱり時々、「お、オレンジ」みたいなのが欲しいでしょ、 かといって、全部ピールだとレーズン入りとかと同じで、生地の部分の味プレーンでしょ、 生地も味が付いて、時々固形も欲しいの。 カットしたらやっぱり、ところどころ、レモンピールの穴開いてましたー。 けどいいのいいの、、、「もう一切れ食べたい」ってモノが2回続けて作れました。 もう、それでいいの。 感動してます。 「もう一切れ食べたい」シフォン作れるようになるのに、何年かかったのでしょう。 なんちゃーん、あたし、ちょっと、進歩したよー。ありがとー。 今度はボッシュ使って大きい型でやってみるー。
by kotubutubu123
| 2010-12-23 10:13
| お菓子
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