速報~!!おやきできました!
ほら、おやきできた~。 あたしって、天才?おやき屋さんになれるかもお。 今日は、ジャムを煮たいのと、ちょうど「ガスコンロ入りました」ってお知らせがあったので、ガスコンロ設置のため、お休み取りました。 朝起きてから、いろんなことが頭を巡りました。 業者さんが来るのが午後、やらなくちゃいけないのは、ガスコンロの下の収納から物を引っ張り出すこと、掃除すること。シャワーに、顔塗り。 やりたいのは、おやき、シフォン、ジャム、先日の焼き残しお菓子作り、、、。 自然と優先順位は決まるでしょ。 なのに、一番におやき作ってました。 パジャマのまま。 上の娘も「わーい、おやきおやき」とウロウロ。 「何入れるの?何?」と冷蔵庫ごそごそ。 「甘いカボチャ入れてください」とのこと。 はい、了解しました。 上のがそれです。カボチャマッシュに豆乳とお砂糖です。 これは、昨夜の残り物。 トッポギ入りです。 昨夜23時から作った夕飯が、トッポギと冷麺でした。 真夜中だからね、娘と少しづつ食べたの。 例え少しでも、食べないとなんだか悲しい気がするので、真夜中のお夕飯。 これは、ナスの味噌炒め。 正統的でしょ。 お肉は入れずに、細削りの鰹節どばーーと入れました。 冷蔵庫にある物で作るの天才だから、あたし。 任せて。 生地をHBでこねて、ベンチタイム取ってる間に中味を作って、冷凍庫と保冷剤で急冷。 その間、上の娘も台所、ウロウロ。 パソコン検索しながら「ねー、もっちりタイプなの?パンみたいなの?」って、レシピ比べてました。 「うん、ひと味違うタイプだよ」って、答えに「説明になってない」って言ってましたけど。 私が食べたかったのは、蒸しパンタイプじゃなくて、餃子の皮タイプなの。 mikaさん、それ作ってくれたから、ぴぴっと理解しました。 りょーかいっ。 娘、「おやきって、色々あるんだねー、ニラまんじゅうみたいだねー。これ、なんでもいけるじゃん?お総菜なら、なんでも大丈夫だし、甘いのも大丈夫でしょ。あんこ、いけるでしょ」って次回に期待を膨らませていました。 そーだ、チャプチェとか、春雨とかそーいうのもいけるぞおおー。 ガスコンロの下に潜ってお掃除したら、汗だくになったけど、業者さん来ないとシャワー浴びるわけにもいかず、ジャム煮るわけにも、シフォン作るわけにもいかず、、顔だけ塗って中途半端に時間過ごしています。 キッチンのカフェ化計画のためではなく、老朽化対策のため、ガスコンロ大枚はたいて買い換えることにしました。これ、15年使ったんだもんね、よく頑張ったよね。記念撮影。 ちょうどmikaさんのところで「今時のコンロは、魚をひっくり返さなくても焼ける」「今時のコンロは、炊飯スイッチ一つでご飯が炊ける」と聞いていたので、楽しみだあ。 選んだのは,これ。 ってか選択肢が無かった。 今時のコンロは、掃除しやすいように、ガラストップになっているし、五徳も小さくなってますよね。 私ね、五徳が広い、鍋ずらしができるのが欲しかったの。そしたら、これ1種類しかないっ。 憧れのガラストップよ、さよーならー、、って感じですが、五徳優先しました。 五徳とおなじくらい、どうでもいい話題かも知れませんが、、、豆乳ヨーグルト密かに試行錯誤しています。 放置する時間変えたり、メーカー変えたり。 これ、つるんとしてるでしょ。見た目ゼラチン使った物か、絹ごし豆腐みたいです。 時間変えても、ある程度以上は固くならないし、それよか、酸っぱくなりません。 豆乳使っても、ブルガリアとかを種にすると、酸っぱくなるんですけど、この菌は酸っぱくならないみたいです。 もちろん、酸っぱいのがいいのかどうかは好みの問題だけど。 お菓子に使うには少し酸味欲しいかな、、って思ったので、長時間放置してみたけど、、関係なかったって、結果でした。
by kotubutubu123
| 2010-08-24 14:26
| お菓子
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