金柑ガトーショコラとオタクお茶会情報
金柑煮のガトーショコラです。 いろいろな方、、みなさんつくってらっしゃるので、もう、羨ましくて作ってみました。 最初にばらすと、これ、写真のマジックです。 ホントはサイド、ぼろぼろだったの。 でも、ケーキフィルム巻いたら、それにレースペーパーが映って、なんか、わけ分からない感じで美しく見えます。 ほんと、ぼろぼろなのよ、敷き紙も忘れ、バター塗るのも忘れて、直接、生地流しちゃいましたから。 台には、市販の全粒粉クッキーと、ローストナッツたくさん。 ガトーショコラの生地は薄く流しました。。。。金柑沈むのいやだったから。 濃厚でチョコ食べてるみたいでしたよ。 今回は、「焼きを浅く止める」のを意識してみました。 いつも表面、バリバリにしちゃうから。 で、金柑ってどうやって煮るんだ??? って、作り始めてから思ったけど、我流で煮ちゃいました。でも、種取りが面倒でした。 種取らないで、あとから自然に取れるような、都合良い方法ないのかなあ、って思いました。 ところで、izumiさんパウンド便について、メール差し上げています。 届いたかどうか確認の上、ご返信下さい。。。。 でも、、、私のメール、今日なぜか、使えないの。 あとから、またチャレンジしてみますが、急ぎの返信必要な方、ごめんなさい。 で、今日は、オタクお茶会の詳しい情報です。 きっと、みなさん、びっくりしますよおおお。。。。 はい、絶対、うらやましがると思います。 オタクが泣いて喜ぶ情報です。。。。 青森のhiromiさん、山形のなんちゃん、ケーキで参加です! お二人がケーキ送ってくださいます。 このお二人のパワーたるやすごい。 オタクぶりもすごい。 この2人の焼きまくっている生活を見ていると「私って普通だわ」って思えますもん。 hiromiさんが送ってくれるのは、アップルパイ。 青森産のリンゴでアップルパイを作って、全国販売するって夢を語ってらっしゃいました。 たくさんのケーキ教室で学び、シュガークラフトなんて、すんごい技術も身につけてらしゃるけど、技術に走らない、、、、なんつうか、大胆というか、自由というか、人を喜ばせることを多分、至上の喜びにしている方です。 最近のケーキ教室の取り組みを見ていると、「同じ匂いがする。けど、この人の方がウワテだわ、私って普通だわ」って、思います。 そのhiromiさんのアップルパイが届きますよ~。 、、、、、、、、、、、、ほら、今回は表面ばりばりしてないっ。 なんちゃんは、私のブログの文中リンクのナンバー3に入っていると思うので、皆さんご存じですよね。 (izumiさん、yuki先生、なんちゃん、、、ですかね) もう、シフォンシフォンシフォンシフォン、、、って病にかかった人ですから、すんごいですよ。 そのシフォン。頂いたことがありますが、むちゃくちゃ美味しいです。 レシピ本が出ているお店で私が食べたこと有るのは、イルプル、るみさん、グレース。 でもこの3軒はBP使用なので、サクサクふわふわシフォンで、なんちゃんのとは全然違う感じ。 ラ・ファミーユがBP使ってないから、一番近いけど、多分あれより、腰がある感じです。 最初は何かお手本があったかも知れないけど、今や完全にオリジナルシフォン道を極めています。 「同じ匂いがするけど、この人の方が全然ウワテだわ、私なんてまるで普通だわ」と、これまた、思います。 hiromiさんは「楽しみ~。ケーキで参加できる~」って言ってくれました。 なんちゃんは「みんな口肥えてる人ばっかりだからなあ、どーしよっかなあ」って言ったけど、「でも興味有る~」と、言ってくれました。 わーーーい。すごおおい楽しみです。 それから、一番最初にお知らせしましたが、カリスマパテシェのyuki先生も参加してくださいます。 きっとビジュアル的にも、話題的にも、ぱっと花が咲いたような華やかなお茶会になりますね。 ケーキについて聞きたいこと、たくさん聞いちゃいましょうねっ。 今から、メモためておいてください。 最後に、会場ののんちゃんのお食事ですが、メニューはまだ発表されておりません。 ライトランチです。でも、しっかり食べられるもののだと思いますよ。 雀がついばむようなご飯じゃないことは確かです。 izumiさんケーキの方は、、、、、、もちろん、フルーツのロールケーキあります。 私の一番好きなケーキです。 それから、かぼちゃプリン、クッキー入りチーズケーキ、白花インゲンのモンブランは決定みたいです。 あとは、はっきりしていないそうです。 お店の夜の営業の時も、1種類、多くても2種類しか置いてませんので、お店の人気ケーキが一度に食べられる機会って、常連さんでもありません。 絶対お得だ~。 しかも、白花インゲンのモンブランは毎日通う常連さんでさえ、一年に何回食べられるか分からないレアなケーキですよ。 私も、この3年で1回しか食べたことのない幻のケーキです。 で、最小敢行人数は10人。 最大は20人です。 3500円、12時からです。 募集は12日に記事改めてアップしますね。 今回は、復習必要ありませんので、食べる口としゃべる口、体調さえ整えて頂ければ、どなたでも参加できます。 猫森商会を訪ねてくれているだけで、十分オタクの資格有りですからね。 わー、たのしみだあ~。
by kotubutubu123
| 2009-02-09 21:55
| お菓子
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