バナナタルトとバナナロール
何がなんだか分からないですよね、でも、美味しそうでしょ。 バナナタルトです。 シュクレの2番生地と、冷凍保存の中途半端なクランブルで作りました。 クランブルの量が足りないので、スライスアーモンドも乗せました。 おおざっぱに丸くのばした生地。 シナモンもかけました~。 縁だけ焦げちゃった感があるけど、ここもまた、食感と香りと味のアクセントになり、なかなか良いです。 縁いっぱいまでバナナとクランブル乗せようかどうか迷ったけど、乗せなくて正解だったみたい。 アーモンドクリームも使ってないけど、美味しい。 どうして、こういう単純なお菓子なのに、美味しいんでしょうねぇ。 ああ、果物ってどうして、加熱するとこんなに美味しいんでしょう。 バナナが残っていたので、バナナロール。 生地は、izumiさん風。先日のモンブランロールの「しっかり混ぜる」から「ややしっかり混ぜる」に変更。 おお、なんか、かなりお手本に近くなってきた気がする。 偶然でもよし、偶然を積み重ねて、本物になるんだぁ~! クリームと果物とのバランスは、、、イマイチ。 この生地は、もっとたくさんのクリームとフルーツと合わせた方が生きる気がします。 巻ける限界までのフルーツとクリームが、似合う生地。 それくらいたっぷり巻き込むためには、きれいな「の」の字になることはあきらめて、楕円ロールでもいいんじゃないかと思う今日この頃。。。
by kotubutubu123
| 2008-08-27 22:30
| お菓子
|
翻訳
お気に入りブログ
et sona
C'est bon! deli to delight ジコンノヒビ。 おいしいねって言ってもら... お菓子箱Diary パンダ通信 お菓子な国のsunapi ミルクムーン 老いるとは? 降リ積モル 日々 ママさんシェフの料理日記 こなみのおいしいキッチン sunny cafe ケーキ日記 手作りお菓子のお店「ch... お菓子の森のこびとたち はぐはぐのハンドメイド SUGAR & BUTTER 毎日の手作り・・・ Mika's Favorite S -風の軌跡- B Moment marimo cafe パンとお菓子と子供の笑顔 vege dining ... おやつ工房 チョコっと petit-salon outi大好き candy&sarry&・・・ tyurarizum ami猫とおじいちゃんの... こどものおやつ La Bonbonniere Smile 引越しました(Pâtis... *手作りぱんとおやつ~M... Bon appetit! モカ☆カフェ にじいろダイアリー nanako*sweet... Sweets@home* panda cafe ★ Heaven's Kit... happy 林檎の樹の下で ~君... ココロの栄養 nonのお菓子な毎日 みけティのお菓子(時々カ... 素朴でほっこりお菓子 美味しいお茶時間 CIVIのmea'ono★ chiffon日記 以前の記事
2016年 06月
2011年 03月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 more... エキサイト以外のブログ
カテゴリ
ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||