ちょっと違うクッキー
さっそく焼いた復習クッキー。 こうやって並ぶと分からないかも知れないけど、、、実はちょっと違う。 違うって、、、、アレンジバージョンもあるけど、明らかな失敗もある。。。 分かりやすいように、手前の列を教室で焼いたものに取り替えてみました。 奥が復習編です。 左 ごまチーズが、ペッパーチーズに。チーズはエダムがなかったので、パルメジャーノ。 次 チョコサンド。これは、忠実に。 次 クロカン。明らかな失敗。くわったいクッキーができた。ふわふわかりかりぱさぱさして、とってももろいはずなのに、固いの何のって。ホールアーモンドがなかったからローストスライスアーモンドを使用。焼く前に粉砂糖かけるの忘れた。練るのも足りなかった。。。。。全く別物です。別物として食べるなら美味しいです。 右 黒糖クッキー。粉は全部を全粒粉にして、砂糖はツブツブのあるブラウンシュガー使用。油の代わりにバター使用。ところどころ、黒いツブツブが爆発してアクセントになっています。 カットは自分ちの定規の幅に合わせて正方形にしちゃいました。。。 でも、きれいに並んで嬉しい。。。 チーズペッパーも当然、美味しかったです。 真剣に絞り、練習しました。 でも、やってる内に、土曜に習った形、本来の形はどんなだったかわからなくなっちゃいました。 レッスンの時より、シャープに絞り出せるようにはなりましたが、形の方はどうかなあ。 で、山のようにできたクッキーたち。 小じゃれて缶に入れる余裕もなく、朝、バタバタとビニール袋に詰め込んで全部職場に持って行きました。 一番人気はなんと、黒糖クッキー。 おお、これは、これから贈るクッキーの定番入りです。 日曜に焼いたものはまだありますが、まだまだやりたいことが残っているので、アップはここまでにします~。
by kotubutubu123
| 2008-06-30 23:07
| お菓子
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