アップルタルト
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タルトと言っても、生地は練りパイです。
ソースはブランデーソース。
卵黄、生クリームにブランデーたっぷりのソースです。
リンゴはもちろん、青森産~。

タルトはサクサク焼けました。
しかし、また、同じ失敗。。。どうにもこうにもリンゴ入れすぎです。
入れればいいってもんじゃないっ!

美味しいソースがほとんど入らないし、焼き上がりが形崩れる。。。
今度やるときは、お店で売ってる洋梨のタルトみたいに、キレイに並べたいわ。
いろいろ反省はするんだけど、次々に違うお菓子作りたくなるから、反省をすっかり忘れ去り、次に作るときには、また同じ失敗をしています。
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by kotubutubu123 | 2006-11-28 23:31 | お菓子
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夢は早期退職、Cafe開店。娘達よ、早く自立しておくれ。こんな腕で夢を語っていいのかな?だけど、夢は言葉にしないと叶わないって言うから。夢見るおかんのケーキ日記。      
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