「今日の料理」でお夕飯
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「今日の料理」を数年ぶりに買いました。
元取らなくちゃ、、、。でも、全く同じ材料はないから、ちょっとアレンジ。

これは、ジャガイモとリンゴのグラタン。
ジャガイモとリンゴを交互に重ね、生クリーム、パルメジャーノで焼きました。
甘い香りとおかずっぽい味と、なかなか、良いです。
でも、「ポテトサラダにリンゴが入っているのはダメ」とか「酢豚にパイナップルはダメ」って人にはきっと、ダメかも。

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これはサトイモのとも合え。
クルミをすりつぶして、蒸かしたサトイモもつぶし、だし蜜で味をつけました。
それを衣に、サトイモを合えます。
だから、「ともあえ」なんですって。
ゴマとか、ピーナツとかでもいいでしょうね。
私にはとっても、美味しかったです。

写真は撮りませんでしたが、サツマイモのキンピラも作りました。
つまり、今日の夕飯は、芋尽くしでした。。。。。。。。
なにしろ、今月の特集は「芋」でしたから。
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by kotubutubu123 | 2006-11-07 22:33 | お家ごはん
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夢は早期退職、Cafe開店。娘達よ、早く自立しておくれ。こんな腕で夢を語っていいのかな?だけど、夢は言葉にしないと叶わないって言うから。夢見るおかんのケーキ日記。      
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