ヤリイカのトマトソースごはん
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ヤリイカの胴の中に、スライスしたニンニクとトマト缶を詰めて、
ワイン、トマト缶、オリーブオイル、ニンニクで煮込みました。
トマトソースの中に黒く見えるのは、ちょっと入れるのが早かったバジルです。
もともとのレシピは「塩は入れません」って書いてあったけど、
私は、塩ちょっぴし入れて、砂糖もちょっぴし入れてしまいました。
ルッコラやバジルも、まぜまぜしながら食べました。
うまい~。
週に2回の魚料理は実行できていませんが、イカも魚のうちに入れていいかな?

上の娘にも評判良かったです。
「困ったときのワンプレート」って言ってましたけど。
下の娘は当然、まだ帰ってません。。。。。
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by kotubutubu123 | 2006-09-22 21:02 | お家ごはん
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夢は早期退職、Cafe開店。娘達よ、早く自立しておくれ。こんな腕で夢を語っていいのかな?だけど、夢は言葉にしないと叶わないって言うから。夢見るおかんのケーキ日記。      
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