これでも、モンブラン~
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izumiさんに教えてもらった大泉のゆめりあで、マロンペーストその他お菓子材料を買ってきました。
昨日の我が家のお客様はモンブラン好き。
おお、早速使わなくては、、、、というわけでモンブラン。
粉もゆめりあで買ってきた全紛粒。いつものより、クセが無い気がする。
マロン缶は4種類あったけど、分らないので、とりあえず一番高いもの。
スポンジは、最初170度最後150度で、しかも、心配なくらい短い時間でオーブンから出しました。
でも、大丈夫、しっかり焼けていました。
甘栗も甘露煮もないので、鹿の子大納言を巻き込み、トッピングにも使いました。

ロールケーキだろ、って見方もあるけど、味は濃厚なモンブランでした。
次回はもう少し、軽く仕上げたいなあ。
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by kotubutubu123 | 2006-07-31 06:21 | お菓子
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夢は早期退職、Cafe開店。娘達よ、早く自立しておくれ。こんな腕で夢を語っていいのかな?だけど、夢は言葉にしないと叶わないって言うから。夢見るおかんのケーキ日記。      
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